Ingredientes quinoa-thermomix:
300 gr. de quinoa
700 ml. de agua
200 gr. de cebolla troceada
100 gr. de pimiento verde troceado
100 gr. de zanahoria troceada
100 gr. de champiñones laminados
50 ml. de aceite de oliva
Sal
Con la thermomix, hacer una quinoa es extremadamente sencillo. Las cantidades que te pones aqui son aproximativas, pudiendo poner de verdura tanta cantidad como tu quieras.
Preparación de quinoa thermomix
- Como la verdura la necesitas troceada, vas a limpiar bien la cebolla, la zanahoria y el pimiento que vayas a utilizar, y los pones en el vaso de la thermomix, junto con las cuchillas, por unos 20 segundos a velocidad 7. Cuando esté todo bien troceado, sácalo y limpia bien el vaso.
- Pon la quinoa, junto con el agua y un poco de sal. Programa a 100º C, giro a la izquierda con velocidad cucharada por unos 20 minutos.
- Una vez que la quinoa esté lista, la cuelas bien para que suelte el agua y la puedes poner en una ensaladera o en un plato hondo.
- Tras vaciar de agua el vaso de la thermomix, pon las verduras, excepto los champiñones, junto con el aceite de oliva, con el programa de 100º C, velocidad 1 por 7 minutos.
- Terminado ese programa, agrega los champiñones, programa a 4 minutos con velocidad cuchara y temperatura varoma.
- Solo te queda verter la verdura sobre la quinoa y todo listo para comer.
Fuente: http://recetaquinoa.net/quinoa-thermomix/
